Posts By Emanuele Bonati
Una “ricetta di famiglia” di Roberto Barbolini
07/07/2011 | Emanuele BonatiSi prende un cervello di manzo, s’imbianca si pela indi si taglia a pezzetti e si mette in tegame con burro, allorché è ben cotto si passa per la macchina a settaccio poscia vi si unisce del formaggio … Continua
L’AntipatiCibVs: troppo gelato per tutti
05/07/2011 | Emanuele BonatiUn’invasione, un’alluvione, una fiumana, una massa di gelaterie sta invadendo Milano. A volte sembravno spuntare come funghi – caratteristica peraltro comune agli esercizi pubblici di vario tipo: apre un locale o un ristorante bello, che attira pubblico pagante, … Continua
L’amuse-gueule
05/07/2011 | Emanuele Bonati«Se ti apostrofano, chiamandoti maestro, non c’è da gongolare troppo, semmai da stringere i denti e sentirti, nuovamente e a qualsiasi età, come il primo degli scolari. Per questo dico che bisogna farsi maestri con gli altri. Sono stato e … Continua
La bella storia degli chef quadrumani
04/07/2011 | Emanuele Bonati 2La cronaca della serata cucinata da Davide Oldani del D’O di Cornaredo (MI) a Percorsi di gusto, il locale di Marzia Buzzanca all’AquilaContinua
La frase della settimana
04/07/2011 | Emanuele BonatiMen like to barbecue. Men will cook if danger is involved. Agli uomini piace fare il barbecue. Gli uomini amano cucinare se c’è del pericolo.
Rita Rudner
Cene a 4 mani all’Aquila: il programma
01/07/2011 | Emanuele BonatiIl programma delle cene a 4 mani all’Aquila, da un’idea di Davide Oldani e Marzia BuzzancaContinua
La frase della settimana
27/06/2011 | Emanuele Bonati«Io voglio vedere ogni popolo del mondo unito, riunito, nel gesto più semplice della terra: mordere una mela.»
Pablo Neruda, Ode alla mela
Cene a 4 mani all’Aquila
26/06/2011 | Emanuele Bonati 2Le Cene a 4 mani all’Aquila: un piatto in più per la ricostruzioneContinua
Il compleanno del gelato… giusto!
25/06/2011 | Emanuele Bonati 1Il compleanno di Gelato GiustoContinua
Rompiamo le scatolette
24/06/2011 | Emanuele Bonati 1Lo Chef Rompiscatole ora è anche un libro…Continua
OnoMastico & Festa d’Estate a Eataly
20/06/2011 | Emanuele BonatiA Eataly Torino, Eataly Pinerolo, Eataly Monticello, Eataly Milano, Eataly Bologna, Eataly Genova, da venerdì 17 giugno a domenica 26 giugno 10 giorni di festa con prodotti a 1 €!
I prodotti in promozione sono tantissimi.
Ogni cliente potrà comprare … Continua
La frase della settimana
20/06/2011 | Emanuele BonatiIt’s not that chocolates are a substitute for love. Love is a substitute for chocolate.
Non pensate che il cioccolato sia un sostituto dell’amore… è l’amore che è un sostituto del cioccolato
Miranda Ingram
L’AntipatiCibVs: conto Unico
19/06/2011 | Emanuele Bonati 2Unico il locale, il panorama… ma purtroppo anche il conto…Continua