Il 49° Congresso AIS: dal nostro inviato a Enozioni

16/11/2015 | Marco Lupi

Cronaca della prima giornata del 49° Congresso AIS, tenutosi a Milano a Porta Nuova, nella rinnovata area delle ex-Varesine.

 

Giornata dedicata  alla guida AIS 2016 “Vitae 2016” – un enciclopedico volume di 2031 pagine, 2000 produttori e oltre 30.000 … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande a Graziana Canova Tura

03/04/2015 | Emanuele Bonati 1

Laureata in lingua e letteratura Giapponese, Graziana Canova Tura ha vissuto per sei anni in Giappone, riportandone una serie di conoscenze e di ricette che sono confluite, anni dopo, nel suo Il Giappone in cucina, appena riedito da Ponte alle Grazie nella collana … Continua

ChefAdvisor: I ristoranti di Allan Bay: Manna

30/12/2013 | Emanuele Bonati

DRIIN. – Manna, buonasera. – Sì, buonasera, potrei riservare un tavolo per questa sera. – Certamente. – Solo una curiosità, però. – Dica pure. – Questo è il ristorante di Allan Bay? – No, a dire il vero, il ristorante sarebbe … Continua

Leggere (e mangiare) Tex-Mex

01/12/2011 | Emanuele Bonati

La prima parola che mi viene in mente? Allegria, entusiasmo, qualcosa del genere, Sì, sono queste le caratteristiche che più mi hanno colpito in questo libro. Forse anche per l’immagine iniziale di Laurel che sbarca in Italia con … Continua

CIBVS legge… IL LIBRO DELLE FRATTAGLIE di Roberta Schira

01/12/2009 | Emanuele Bonati 5

Un libro di cucina che sembra un libro di poesia: IL LIBRO DELLE FRATTAGLIE di Roberta SchiraContinua