alimentazione
La lasagna profumata di Tenuta Montelaura
26/02/2010 | Emanuele BonatiRiceviamo dalla Tenuta Monte Laura questo contributo sulla Lasagna di Carnevale… Continua
Mercato della Terra a Milano
19/02/2010 | Emanuele Bonati 2I Mercati della Terra: una nuova realtàContinua
Concorrenti brasati…
16/02/2010 | Emanuele Bonati 1Il brasato: un concorso della Cucina ItalianaContinua
Impressioni da Identità Golose: il caviale di Oldani e il caviale di Kumi
16/02/2010 | Emanuele Bonati 2Dai nostri inviati a Identità GoloseContinua
Impressioni da Identità Golose: un’altra idea di Cannavacciuolo
08/02/2010 | Emanuele Bonati“Ogni sera riscaldiamo e affettiamo il pane di Pol, ma sul tagliere resta sempre tantissima crosta, la parte migliore”, spiega Cannavacciuolo. “Da qui è nata l’ispirazione. Sotto la crema di burrata, sopra la purea di scarola, bollita con la vitamina … Continua
Impressioni da Identità Golose: IL PANE di Cannavacciuolo e Pol
07/02/2010 | Emanuele Bonati 2Dai nostri inviati a Identità Golose 2010Continua
La frase della settimana
01/02/2010 | Emanuele BonatiA proposito di politica… ci sarebbe qualcosa da mangiare?
Totò
Un risottino da Identità golose…
01/02/2010 | Emanuele Bonati 2Identità Golose celebra il risottoContinua
C’è prosciutto e prosciutto
19/01/2010 | Emanuele BonatiIl prosciutto più caro del mondo – sarà anche il più buono?Continua
CibVs a teatro: Föch a Bergamo…
05/01/2010 | Emanuele BonatiUno spettacolo teatrale e culinarioContinua
I siti di CIBVS: Airlinemeals.net
16/12/2009 | Emanuele BonatiFotografare i pranzi sugli aerei: la nuova moda nel mondo della comunicazione globaleContinua
Libri: Bartolomeo Scappi
10/12/2009 | Emanuele Bonati 2Un classico cinquecentesco dell’enogastronomiaContinua
CIBVS legge… IL LIBRO DELLE FRATTAGLIE di Roberta Schira
01/12/2009 | Emanuele Bonati 5Un libro di cucina che sembra un libro di poesia: IL LIBRO DELLE FRATTAGLIE di Roberta SchiraContinua