Malafarina: una Libreria di cultura gastronomica a Milano

Ricevo una segnalazione: hai visto che c’è una nuova libreria bla bla bla? (grazie Lella!)

No, non ho visto: vado, e vedo.

Un posto grazioso, anzitutto. Una volta c’era un’enoteca; da giugno, questa libreria … Continua

L’acqua cotta di Pietro Citati

Una rievocazione di un piatto antico dalla penna di un grande intellettualeContinua

BlogVs: chi è, cos’è, cosa vorrebbe essere, come funziona…

Due anni di CibVs – e di BlogVs…Continua

Rompiamo le scatolette

Lo Chef Rompiscatole ora è anche un libro…Continua

L’olio di Neruda

Una poesia del grande poeta cileno sull’olioContinua

CibVs legge…. Lo chef è un dio di Ilaria Bellantoni

Un libro un po’ a tesi…Continua

Il risotto romagnolesco di Pascoli

Una ricetta raccontata da un grande poeta dell’Ottocento Continua

La tuma all’argentiera di Simonetta Agnello Hornby

Un breve brano daContinua

And the winner is… Anna Maria Pellegrino!

L’ultima volta che l’ho vista in occasione di un food-evento per il Salone del Mobile, grintosa più che mai,– indossava un trench alla “Ispettore Gadget”, camicia jeans e un paio di New Balance ai piedi. Le ho detto, … Continua

Il libro delle tapas

Un (bellissimo) libro sulle tapas edito da PhaidonContinua

I cannoli di Camilleri

Un brano da Il campo del vasaio di Camilleri: Continua

Il brodo per i tortellini…

Lucarelli mi obbliga a scriverti anche la ricetta per il brodo, che non ti venga in mente di mangiarli asciutti [i tortellini], magari con la panna. Dice che è come li fa la sua mamma: un po’ di … Continua

Addio Pietro Taricone

Ricordando Pietro Taricone – un bravo ragazzo, e un bravo Chef per un giorno (da 4 cappelli…)Continua

La Luisona, di Stefano Benni

Un cibo che è diventato uno dei personaggi più famosi di Benni, della letteratura umoristica, e forse addirittura della letteratura tout court…Continua

Anguria, da Stefano Benni

Stefano Benni e l’anguria: un connubio poetico politicoContinua