Bere
Di vini di bevande di alcolici di degustazioni
Calici di Stelle a Marzamemi
15/08/2011 | christianAbbiamo scelto una fra le centinaia di manifestazioni di Calici di Stelle 2011: quella siciliana di MarzamemiContinua
Buon CibVs col tè!
14/07/2011 | Emanuele Bonati 2Bere d’estate? Ma tè freddo, naturalmente!Continua
Indovini chi viene a cena?
09/06/2011 | Emanuele Bonati 1Due serate estive da Enocratia: come non fare figuracce con gli amici davanti ad una bottiglia di vino durante l’estate! Continua
Il gin tonic di Umberto Pasti
08/06/2011 | Emanuele Bonati 2Una pagina del “giardiniere” Umberto Pasti sul gin tonic: quasi una dichiarazione d’amore o di poetica…Continua
Buon CibVs col tè!
25/05/2011 | Giovanna Nobile 1Una nuova lezione del nostro “corso di tè”Continua
Buon CibVs col tè!
12/05/2011 | Giovanna Nobile 1La classificazione del tè
Salve! Ci prendiamo una tazza di tè?
Cosa c’è di più piacevole, dopo una giornata stressante, di una tazza di tè caldo, accompagnato da qualcosa di buono da mangiare?
Tante … Continua
CibVs intervista… Andrea Giannone del Milano Whisky Festival (2a parte)
18/03/2011 | Emanuele Bonati 1Continua il nostro viaggio nel mondo del whisky in compagnia di Ernestino Losio e Andrea GiannoneContinua
Salviamo il diploma di enotecnico?
30/10/2009 | Emanuele BonatiRiforma Gelmini dell’istruzione superiore: che fine ha fatto il diploma di enotecnico? Brutta…Continua
Il tè Lapsang Souchong
19/10/2009 | Emanuele BonatiIl tè si sta sempre più spostando dai salotti e dalle sale da tè alle nostre cucine: da bevanda diviene un vero e proprio ingrediente, in grado di conferire un tocco di originalità ai piatti più diversi, dal riso ai gamberi alla pasta… ma può anche essere accostato a piatti di formaggi, alla carne o al pesce, addirittura al whisky…Continua
Il decalogo del buon bevitore
06/10/2009 | Emanuele BonatiI dieci comandamenti del buon bevitore da Fede e Tinto di Decanter, Radio2Continua