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L’AntipatiCibVs: la pratica e la sgrammatica
06/10/2011 | Emanuele Bonati
Il massaggio si capisce, cosa cambia fra un’accento e una postrofo, tanto si legge lostesso, no? ma non so se comprero ancora sale&pippe…
Emanuele Bonati
L’amuse-gueule: la Nutella di Nanni Moretti
05/10/2011 | Emanuele Bonati“Lei mi sta scavando sotto, mi toglie la panna, la castagna da sola sopra non ha senso. Il Mont-Blanc non è come un cannolo alla siciliana che c’è tutto dentro, è come uno zaino: lei se lo porta appresso per … Continua
L’AntipatiCibVs: se il “terzo tempo” (non) è da Marchesi
04/10/2011 | Emanuele BonatiDomenica sera. Partita Juventus-Milan, conclusa ingloriosamente per gli ospiti, che, a detta delle cronache, erano proprio da tutt’altra parte. Alla fine della partita, cena fra i dirigenti ecc nel nuovo ristorante del nuovo stadio, in cui la ristorazione è curata … Continua
La frase della settimana
03/10/2011 | Emanuele Bonati“Il bere troppa acqua a tavola è nocivo” “Potus aquae sumtus fit edendi valde nocivus”
Flos Sanitatis
I consigli di Malafarina: “St Hubertus e i sapori delle Dolomiti” di Norbert Niederkofler
02/10/2011 | Emanuele Bonati
Norbert Niederkofler
St. Hubertus e i sapori delle Dolomiti
Gribaudo
224 pagine, 300 fotografie, 45€
Sapori seducenti e invitanti con un occhio di riguardo … Continua
Le Grand Fooding si avvicina…
01/10/2011 | christianMilano, autunno 2010
Drin driiiin…
“Oh..”
“Eh…”
“Mi hanno invitata al Fooding.”
“Fooding?”
“Sì. Lo fanno in Tortona, evento da 1500 persone. Bla bla ecc ecc”
… Continua
Carne trita: i “kiwi” e la Nuova Zelanda
28/09/2011 | Emanuele Bonati 1Questa edizione dei Mondiali, cominciata ormai da un paio di settimane, si gioca in Nuova Zelanda – dove il rugby non è tanto lo sport nazionale, quanto piuttosto lo sport che si identifica con la nazione. Identificazione totale, … Continua
La frase della settimana
26/09/2011 | Emanuele BonatiDue uova al burro e del bacon entrano in bar.
Il barista dice: “Mi dispiace, ma non serviamo colazioni qui.”
da Internet
Terraliva: un olio, un ristorante, un agriturismo…
25/09/2011 | christianAlla scoperta di un olio, un’azienda, un agriturismo, un ristorante all’insegna dell’eccellenza in provincia di SiracusaContinua
Ma chi ha vinto ConTaste?
20/09/2011 | Emanuele Bonati 3I vincitori del nostro concorso si sono spartiti i premi che avevamo messo in palio: la cena presso il ristorante di uno degli chef che hanno partecipato a Taste of Milano è stata vinta da Luigi Messina e … Continua
Dai nostri inviati a Taste of Milano: Giovanna Nobile e il risotto di Daniel Canzian
20/09/2011 | Emanuele Bonati 1Noi di BlogVs abbiamo a disposizione – per così dire – una “Cuoca eclettica”, che non si occupa solo di tè, come nella sua rubrica Buon CibVs col tè: perché non approfittarne, mandandola a sentire Daniel Canzian al … Continua
Dai nostri inviati a Taste of Milano: Christian e quel che resta di Taste
20/09/2011 | christianLe conclusioni di Christian su Taste of MilanoContinua
Dal nostro inviato a Dulcinea
19/09/2011 | christianSiamo stati a Dulcinea dopo aver saltato 2 edizioni.
L’organizzazione è cresciuta ed hanno migliorato parecchio sia nell’esposizione che nei servizi. Interessanti i laboratori che si sono tenuto in questi 2 giorni ed interessante la selezioni di produttori espositori. La … Continua
La frase della settimana
19/09/2011 | Emanuele BonatiLa buona educazione non sta nel non versare la salsa sulla tovaglia, ma nel non mostrare di accorgersi se un altro lo fa.
Anton Cechov