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BLOGVS | January 27, 2023

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olio d’oliva

Donne dell’Olio. Un’Associazione che fa della varietà virtù

11/01/2023 |

A macchia d’olio. È così che dovrebbe diffondersi la cultura dell’olio, prodotto meraviglioso che nutre corpi e menti. E che è soft power, come le Donne dell’Olio dimostrano con la loro associazione.

Come si sta a vent’anni? Con idee, molte … Continua

Il nuovo corso per Assaggiatori d’olio di AIRO a Milano

23/07/2019 | 1

“Corso ufficiale per aspiranti assaggiatori di olio di oliva”: il titolo è pomposo, certo, ma sottolinea che si tratta di una cosa seria – si noti quel termine, “aspiranti”, che indica che l’attestato finale bisognerà guadagnarselo.

Di fronte al proliferare … Continua

La frase della settimana

20/01/2014 |

” L’olio da olive sta salvando il mondo. E’ tutta salute. E’ un elisir di lunga vita che io utilizzo abitualmente nella mia cucina, in modo innovativo. 

Shekhar Reikhi, chef del ristorante indiano Sarla a Milano, nel corso di una … Continua