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BLOGVS | October 21, 2017

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cuochi

Il punto dello chef Donato Carra sulla ristorazione italiana

28/07/2017 |

Riceviamo – e volentieri pubblichiamo – un contributo dello chef Donato Carra, ”maestro dell’ospitalità e dell’enogastronomia internazionale, premio internazionale Excellence del Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française, pugliese di Bari: dopo aver girato per mezzo mondo, tra consulenze vari,e sono … Continua

Cucina con uso di salotto

25/03/2011 |

“Con uso di cucina” – un tempo era la possibilità offerta a chi affittava una stanza di utilizzare la cucina padronale. Ma ormai è la cucina il locale principale della casa – sta assumendo un ruolo sempre più … Continua

Identità Golose 2011: lo scoop di Bruno

10/02/2011 |

Una foto unica da Identità GoloseContinua

Identità Golose 2011: cuochi di mano…

08/02/2011 | 3

Da Identità Golose 2011: gesti di alcuni grandi cuochi…Continua

Alessandro Cogliati miglior chef emergente del Nord Italia 2010

18/11/2010 | 4

Il Premio Miglior Chef Emergente del Nord Italia 2010 ad Alessandro CogliatiContinua

Tanto CibVs QuantoBasta

04/11/2010 |

Cuochi in televisione e cuochi in erba…Continua

Libri: Bartolomeo Scappi

10/12/2009 | 2

Un classico cinquecentesco dell’enogastronomiaContinua

CibVs e la guida di Identità Golose

29/09/2009 | 2

La guida 2009 di Identità GoloseContinua