celiachia
Morsi di TUTTOFOOD
12/05/2015 | Daniela Ferrando
Questo è un post- (si noti il trattino). Un post-Tuttofood, per l’esattezza.
A qualche giorno di distanza, com’era TUTTOFOOD edizione 2015? Gremito, frenetico. Possibile descriverlo tutto? No. Troppo di tutto, troppo poco tempo.
In che modo l’ho visitato? Come un … Continua
“Minulla on keliakia”: in Finlandia con Glutenfreeroads
09/06/2014 | Emanuele Bonati
Fra le parole d’ordine che girano nel mondo food, le più usate sono senza dubbio “bio”, in tutte le sue declinazioni, con qualche sconfinamento nell’“eco”, “veg(etarian)” / “vegan”, ma anche, e soprattutto, “intolleranze”, “allergie”, nichel, lattosio, celiachia, glutine, … Continua
Proposte per un mondo snello
02/05/2013 | Emanuele Bonati
Il sovrappeso, la salute, le diete, le intolleranze, le allergie.
Allora non mangio questo, non mangio quello, elimino quell’altro.
Oppure.
Oppure – ci sono prodotti che nascono proprio con … Continua