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BLOGVS | December 9, 2019

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panini contemporanei

Ode autunnale al Gorgonzola DOP, parte 1: i panini gourmet

07/11/2019 |

Gorgonzola: un nome-scioglilingua, un formaggio che si scioglie sul palato. Ci piace tutto l’anno, ma l’autunno-inverno sono la gloria per questo erborinato italiano, dolce e piccante, verde e blu. E se a casa lo gustiamo sui cachi maturi, in giro … Continua

Cantin’ino del Gallia. Sei giovedì di panini segreti

18/10/2016 |

Sì, di panini segreti. Perché non se ne conosce la formulazione esatta, ma solo il tema. Però anche e soprattutto sei sere di segreti dei panini, ossia lezioni di creatività tra due fette di pane con Alessandro Frassica, inventore e … Continua