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BLOGVS | August 4, 2020

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nutrizione

Gelato confezionato: un dossier per sciogliere le fake news

06/07/2020 |

Sembra un paradosso dire che il gelato, a questo torrido punto dell’anno, è un argomento caldo. E non solo: è un argomento sensibile, che tocca le differenze tra gelato confezionato e gelato artigianale. Infatti è appena uscito un dossier dell’Istituto del … Continua

Microbiota. 6 memos per il prossimo decennio (il n°3, inaspettato)

13/08/2019 |

Ricordate i 6 memos for the next millennium delle “Lezioni Americane” di Italo Calvino? Allora, i 6 in questione erano: leggerezza, velocità, esattezza, visibilità, molteplicità e coerenza. Bene. In nome dell’esattezza e della visibilità parliamo di microbiota, perché non sono ammissibili fake news su qualcosa … Continua

L’AntipatiCibVs: Come curarsi o non curarsi

30/08/2012 |

Ovviamente, una sana alimentazione, delle corrette abitudini alimentari, dei comportamenti gastronomici responsabili sono la chiave per condurre una vita sana, corretta, responsabile e sperabilmente lunga.

Essendo io venerando d’età oltre che di nome, … Continua