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BLOGVS | June 19, 2019

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letteratura culinaria

Rompiamo le scatolette

24/06/2011 | 1

Lo Chef Rompiscatole ora è anche un libro…Continua

CibVs legge… “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

30/03/2011 |

150 anni dall’Unità d’Italia, 120 dalla pubblicazione de “La scienza in cucina” di Artusi, 100 alla morte dell’sutore gastronomoContinua

CibVs intervista… Laura Rangoni

07/03/2011 | 2

Enogastronoma, autrice di successo, foodblogger, responsabile di Cavolo Verde, amante degli animali… un’intervista di Laura RangoniContinua

Reinventare il cibo con Ferran Adriá: la copertina

01/03/2011 |

La Phaidon mi ha gentilmente fatto avere la copertina della biografia di Ferran Adriá in uscita a giugno – ne ho accennato qualche giorno fa: saranno 360 pagine per 24,95€, con la cura grafica che di questo editore … Continua

Senza Veronelli

29/11/2010 | 9

Un ricordo di Luigi Veronelli, scomparso il 29 novembre 2004Continua

Il libro delle tapas

25/10/2010 | 2

Un (bellissimo) libro sulle tapas edito da PhaidonContinua

CibVs legge…

07/07/2010 | 1

Pasta e design: una ricetta perfettaContinua

“Gourmet”: un ritorno?

23/06/2010 | 1

Il ritorno di “Gourmet”: Gourmet LiveContinua

Campionato di Pesto

17/03/2010 |

Lo sapevate? C’è anche un campionato mondiale di pesto!Continua

Libri: Bartolomeo Scappi

10/12/2009 | 2

Un classico cinquecentesco dell’enogastronomiaContinua

CIBVS legge… IL LIBRO DELLE FRATTAGLIE di Roberta Schira

01/12/2009 | 5

Un libro di cucina che sembra un libro di poesia: IL LIBRO DELLE FRATTAGLIE di Roberta SchiraContinua