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BLOGVS | November 19, 2017

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Cucina fusion: la Pizzoulette di Carcassonne

Cucina fusion: la Pizzoulette di Carcassonne
Emanuele Bonati

Chissà se effettivamente possiamo definirlo un esempio di cucina fusion: si prende una specialità italiana, ormai internazionalizzata, la pizza, diciamo classica, bordo alto, e come topping si usa una specialità francese, il cassoulet, preparazione culinaria francese della Linguadoca a base di fagioli bianchi e carne.

Come metterli assieme? Un menù biposto? Banale…

Vi proponiamo la soluzione di un ristoratore di Carcassonne (Pizzeria Rabah Aoui, 23 boulevard de Varsovie).

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Emanuele Bonati

fonte:

https://www.facebook.com/Rirechansons/photos/a.411134057480.181091.63240972480/10153301972557481/?type=1&theater

 

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