Inaugurazione ieri sera a Milano, in via Volta 21, di ZUSHi, (primo) locale milanese della catena Zushi Japanese Restaurants (ce ne sono un po’ dappertutto, da Milano verso est: da Bergamo a Bologna, fino a Trieste, e presto anche Trento). Mooolta gente, musica lounge, bicchieri in equilibrio precario, rotolini vari distribuiti a due a due (con una certa flemma direi), dopo aver ovviamente provveduto agli ospiti importanti attavolati con vassoiate e piattoni multipolicromi.

• Moderno, design, linee essenziali molto giapponesi, vetri, salottini riservati con tatami, video.

• Ristorante diviso fra Sushibar, veloce, e due Privé; zona Lounge per gli aperitivi polinesiani Tiki abbinati al sushi, con dj set; take away con “zushi box”; servizio a domicilio, ordini telefonici, online o con app apposita.

• Disponibili sul menu (dove vengono indicate le calorie di ogni singolo “pezzo”) indicazioni sulle portate vegetariane o senza glutine.

• Prezzi: starters da 2,50 a 6,00€ (riso, zuppa di miso, insalate di alghe, spring rolls…); sushi singoli da 1,60 a 3,50€ (fra gli altri, gamberi salmone tonno, branzino, capasanta, anguilla, vongola, uova di pesce, pomodoro, avocado…); bigné di sushi (3,00€); uramaki rolls (7,00/8,00€) e special (più pezzi, da 8,00 a 12,00€), combinazioni interessanti; futomaki, 7,00/8,00€; e via con hosomaki (4/6,50€), temaki (4/5€), selezioni e misti di nigiri (da 7 a 16€), sushi (da 8 a 35€), maki (4,50/12,00€); menu per il pranzo da 9,90 a 14,90€; sashimi, ovviamente, piatti caldi (zuppe, chicken ramen, spaghetti noodles… 6/8€), yakitori; dolci fra 3 e 5€ (mango salad, cheesecake, mochi, maki dolci…).

 

 

ZUSHi

Via Volta 21

Milano

tel. 0265560892www.zushi.eu

Emanuele Bonati