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BLOGVS | September 18, 2021

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Le “Soluzioni di casa” di Flavia Alfano e Titty D’Attoma (4)

Emanuele Bonati

Un’idea per infarinare senza sporcare? La trovate qui – ma anche nel libro di mia cugina Flavia Alfano e della sua amica Titty D’Attoma, edito da Vallardi.

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Infarinare senza sporcare

Per impanare, o infarinare, velocemente e senza sporcare in giro, prendete un sacchetto di quelli usati per congelare il cibo, versateci dentro il pangrattato o la farina, aggiungete la carne, e, tenendolo chiuso, agitate per bene il sacchetto. L’impanatura sarà omogenea e la cucina pulita…

[pag. 89]

Emanuele Bonati

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