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BLOGVS | January 24, 2022

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Cosa fai se ti regalano…

christian
  • On 19/11/2010
  • http://www.cibvs.com

…un pacco di pane carasau da 10 kg?

Bene. Ho preso 2 disconi di questo pane e li ho bagnati con un po’ di brodo freddo.
Li ho stesi sopra un canovaccio in modo che il brodo venisse assorbito ed il pane si insaporisse per bene.
Nel frattempo ho sbollentato delle cime di rapa e poi le ho saltate in padella con aglio olio peperoncino ed ho aggiunto anche dei cubetti di cotechino che mi era avanzato dal giorno prima.
Ho messo una fetta di carasau in una teglia, poi ho aggiunto le verdure saltate con il cotechino, poi un’altra fetta di carasau, ed ho infornato per alcuni minuti. Giusto per scaldare un po’ il tutto.
Christian Sarti

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