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BLOGVS | June 19, 2019

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maiale

Mangiare estremo: Tanto bacon qb

29/08/2012 |

A tutti – chi più chi meno – piace il bacon. Ad alcuni piace moltissimo, a livelli maniacali, quasi fosse una droga. E se uno avesse bisogno, ma veramente un bisogno spasmodico, di una fetta di bacon?

Tenuta Montelaura : la tradizione dei salumi in Campania

15/03/2010 |

Proseguiamo la collaborazione con Tenuta Montelaura: oggi ci parlano di salumi… Se ci fosse bisogno di un ulteriore motivo per visitarla… beh…Continua

La gelatina di maiale all’alloro di Tenuta Montelauro(a)

21/02/2010 |

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura una nuova proposta, un altro piatto della tradizione contadina irpinaContinua

Parmigiana di cardi all’umbra

11/01/2010 |

Il cardo: un ortaggio poco comune ma dalle grandi possibilitàContinua

La pinza onta di mamma ANDREINA

25/11/2009 | 1

Una ricetta tradizionale fatta come si faceva una voltaContinua

CibVs comicvs

02/09/2009 |

Questa era proprio la quantità esatta di broda – mi sento pieno, ma non abbastanza per il macello.

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