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BLOGVS | December 10, 2024

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Cucina Italiana

L’amuse-gueule: Umberto Bombana su come si diventa chef a tre stelle

22/08/2014 |

Come si diventa chef a tre stelle: genio o studio?

«C’è una filosofia dietro: la massima espressione del prodotto nel piatto. Quello che si cucina lo devi capire nel palato. Negli ultimi tempi è subentrata anche … Continua

Concorrenti brasati…

16/02/2010 | 1

Il brasato: un concorso della Cucina ItalianaContinua