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BLOGVS | July 21, 2024

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Aria di Festa

Prosciutto di San Daniele, tagliato per il godimento

12/07/2022 |

Come vi piace di più il prosciutto di San Daniele: affettato a macchina, così sottile da sciogliersi in bocca oppure tagliato al coltello, più ruvido e irregolare? Davvero è importante la preferenza? Comunque sia, questo prosciutto DOP è tagliato … Continua

Variazioni su “Aria di San Daniele” 2019

11/06/2019 |

C’è qualcosa di più impalpabile dell’aria? O qualcosa di più goloso di un profumo riconoscibile anche ad occhi chiusi o più cullante di migliaia di prosciutti appesi a stagionare tra due correnti opposte che si incontrano? Save the date per … Continua