La frase della settimana
Ogni settimana, una frase, un motto, un detto, una citazione da mangiare con gli occhi
La frase della settimana
04/01/2016 | Emanuele Bonati“ Ho comprato dell’acqua in polvere. Non so cosa aggiungerci. “
Steven Wright
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28/12/2015 | Emanuele Bonati“ La mia famiglia era poverissima. Avete presente quelli che comprano le mezze angurie? Ecco, noi lo facevamo coi pinoli. “
Lucio Gardin
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21/12/2015 | Emanuele Bonati” Un Oscar, il sesso, un gelato e una pizza… Se avessi questo ogni giorno per il resto della mia vita sarei felice. “
Dustin Hoffman
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14/12/2015 | Emanuele Bonati” Più che il pane in sé, mi interessa il modo di proporlo e consumarlo. Anche il prodotto più “caldo” si impoverisce se non è inserito in un contesto, se non consente al consumatore un’esperienza che è prima di tutto emotiva. … Continua
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09/12/2015 | Emanuele Bonati” Se il brodo fosse stato caldo come il vino, il vino vecchio come il pollo, il pollo grasso come la cuoca, la cuoca pulita come le mie tasche, sarebbe stata una cena impagabile. “
Jean Porta
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30/11/2015 | Emanuele Bonati“ Ho visto sul menù che un calice di rosso viene 15€. Allora il Graal lo avete voi? ”
Scie Comiche
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23/11/2015 | Emanuele Bonati“ Mangiare è un privilegio della civiltà. La nazione che sa mangiare ha imparato la lezione principale del progresso. “
Isabella Mary Beeton, autrice di libri di cucina e di economia domestica dell’età vittoriana
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16/11/2015 | Emanuele Bonati” La sola arma che tollero, è un cavatappi. “ Jean Carmet
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09/11/2015 | Emanuele Bonati“ Sapete perché i pesci sono così magri?
Perché mangiano pesce. “
Jerry Seinfeld
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26/10/2015 | Emanuele Bonati“ L’Italia è un paese sensuale, edonistico, e forse nemmeno in Francia si parla tanto della tavola come da noi. “
Guido Piovene, Viaggio in Italia
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19/10/2015 | Emanuele Bonati“ Ma quei capelli lì sono tuoi o li tingi col Minestrone del Casale? “
Luciana Littizzetto
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12/10/2015 | Emanuele Bonati“ Perché a un certo punto scopare diventa come mangiare un formaggino alla panna? “
Erica Jong, in Paura di volare, Bompiani
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05/10/2015 | Emanuele Bonati” [La Cucina Pop] Nasce dal desiderio di amalgamare l’essenziale con il ben fatto, il buono con l’accessibile, l’innovazione con la tradizione. La cucina italiana è grande, oltre che per varietà e gusto, anche per la possibilità di essere costantemente reinterpretata: … Continua
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28/09/2015 | Emanuele Bonati“ Nel fungo ho sempre visto più di quel che rappresenta; il suo profumo mi ricorda l’amore carnale. “
Günter Grass, in Vonne Endlichkait, 2015
cit. in un articolo di Stefano Vastano, l’Espresso, 10 settembre 2015
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23/09/2015 | Emanuele Bonati“ Quando hai fame pensa a chi ne ha più di te e mangia anche per lui. “
Ivan della MeD