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BLOGVS | September 22, 2020

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Street food FuoriSalone: tappa in Zona Santambrogio

Street food FuoriSalone: tappa in Zona Santambrogio
Emanuele Bonati

Una location insolita, un antico convento in via San Vittore 49 – riconvertito in zona residenziale e uffici, uno spazio espositivo, con un grande parco. Siamo in quella parte di Fuori Salone che si chiama Zona Santambrogio.

Una mostra di giovani designer emergenti, DOUTDESign Smart | Make | Food – autoproduzione, e relativi smart object, il tutto con una attenzione particolare al cibo: Food Innovators che osservano come sta cambiando la percezione e il modo di proporre il food.

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Uno street food festival nel parco,  Eat Urban – diversi food truck proporranno le loro specialità, continuando quell’esplorazione dei cibi di strada, più o meno tradizionali, che è uno dei trend più trendy di questi ultimi tempi.

Dai selezionati vini di Caràvin, enoteca democratica su ruote,

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alle specialità di The Rolling Star, proposte da Felix Lo Basso (ovvero Unico Milano) con Giancarlo Zarattini su un Citroen HY, un vero e proprio truck in cui verranno rinvenute le preparazioni della cucina dell’Unico;

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dalle ottime sfogliatelle napoletane e pastierine di Mignon,

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ai panini gourmet di Nicola Ferrelli con il suo Ape-Tizer;

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dagli hamburger di Myke (la versione su ruote del Myke Street Food Bistrot di Fabio Pallaro e Giorgio Pucci)

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alla pasta di ApePastaFresca (anche questa versione su strada di un negozio di piazza Giovine Italia);

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dalla cucina vegana-con-canapa proposta da Sara Samuel su Gigetta,

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al frico friulano proposto da Ale e Anto col loro APE Piaggio Chic&Freak.

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Emanuele Bonati

 

 

Comments

  1. Ottimi spunti per un bel weekend a Milano durante il Fuorisalone! Grazie!!

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