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BLOGVS | June 24, 2017

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Gli assaggi di BlogVs

Abbiamo mangiato, abbiamo assaggiato, abbiamo degustato, abbiamo sorseggiato, abbiamo bevuto, abbiamo visitato, abbiamo comprato, abbiamo visto…

Un gelato al giorno: Ciacco (vicino a Cracco)

02/07/2014 | 1

Aperta un paio di settimane fa, c’ero passato davanti per caso (ahimé no, non perché ero stato invitato a cena da Cracco, che è a 20 metri circa, svoltato l’angolo), qualche giorno prima dell’apertura. Sono andato a cercare il … Continua

“Minulla on keliakia”: in Finlandia con Glutenfreeroads

09/06/2014 |

Fra le parole d’ordine che girano nel mondo food, le più usate sono senza dubbio “bio”, in tutte le sue declinazioni, con qualche sconfinamento nell’“eco”, “veg(etarian)” / “vegan”, ma anche, e soprattutto, “intolleranze”, “allergie”, nichel, lattosio, celiachia, glutine, … Continua

Taste Firenze: riso o pasta? birra o tartufo? pera o pomodoro?

11/03/2014 |

Taste Firenze, edizione #9. Si è concluso ieri, un sacco di gente, espositori vecchi e nuovi dall’aria soddisfatta, pubblico transumante da un assaggio all’altro, operatori a caccia di opportunità e novità.

In effetti, oltre a mangiare … Continua

Parla come Mangi (tanto? e bene!)

22/12/2013 |

Ci sono le realtà della grande distribuzione di prodotti “buoni e giusti”, i vari Eataly, Eat’s e così via. E ci sono realtà più piccole, e proprio per questa loro dimensione più impegnate nella ricerca di prodotti di … Continua

Spigolature di BlogVs: Varia americanità

25/10/2013 |

Ammontare totale di carne nelle “pepite di pollo” servite da due importanti catene statunitensi di fast food: meno del 50%, secondo uno studio dell’”American Journal of Medicine”.

* * *

Nel tentativo di assicurarsi … Continua

Food in Italy: la qualità italiana alla conquista del mondo

19/07/2013 |

Intervista con Danilo Doronzo, creatore del sito di e-commerce Food in Italy – Solo il meglio del cibo italianoContinua

Intervista a Franco Aliberti: Dove lo mettiamo il Mettimigiù?

08/07/2013 | 1

Un giovane pasticcere da tenere d’occhio, un dolce rivoltato da sotto in su: tutto questo a Le Grand Fooding 2013Continua

CibVs incontra Van Nahmen

17/06/2013 |

I succhi di frutta Van Nahmen: dalla Germania alla nostra tavolaContinua

Quattro Signoreblogger per Mondosnello

17/05/2013 |

La linea Snello Gusto e Benessere Rovagnati a TuttoFood con Snello BlindBox “Gusto di Primavera”Continua