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BLOGVS | May 22, 2018

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Mangiare

Dove si mangia, cosa si mangia, come e dove lo si prepara

Tenuta Montelaura : la tradizione dei salumi in Campania

15/03/2010 |

Proseguiamo la collaborazione con Tenuta Montelaura: oggi ci parlano di salumi… Se ci fosse bisogno di un ulteriore motivo per visitarla… beh…Continua

Tenuta Montelaura interpreta la primavera incipiente: Risotto ortiche e menta

07/03/2010 |

Dall’Irpinia il risotto con ortiche e menta della Tenuta MontelauraContinua

La lasagna profumata di Tenuta Montelaura

26/02/2010 |

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura questo contributo sulla Lasagna di Carnevale… Continua

Bianchetti

21/02/2010 |

I bianchetti: prelibatezza di stagioneContinua

La gelatina di maiale all’alloro di Tenuta Montelauro(a)

21/02/2010 |

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura una nuova proposta, un altro piatto della tradizione contadina irpinaContinua

Impressioni da Identità Golose: un’altra idea di Cannavacciuolo

08/02/2010 |

“Ogni sera riscaldiamo e affettiamo il pane di Pol, ma sul tagliere resta sempre tantissima crosta, la parte migliore”, spiega Cannavacciuolo. “Da qui è nata l’ispirazione. Sotto la crema di burrata, sopra la purea di scarola, bollita con la vitamina … Continua

Lardiata di “zuzzeri”

01/02/2010 |

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura un’altra proposta interessante – e un altro scorcio su una zona e su un ambiente…Continua