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Gli eventi, le fiere, i mercati, i congressi, gli incontri, le gite, i viaggi – tutto attorno al food
Per tutti i gusti: l’Istria
12/04/2012 | Emanuele BonatiL’Istria. Non è che se ne sappia molto, dell’Istria. Un ricordo dei libri di storia, le tragedie, gli eccidi, i profughi. Dev’essere da qualche parte, verso / nella / vicino alla (ex)Jugoslavia… Ah, sì, una volta si vedeva … Continua
L’arte di presentare i libri e “Il gusto delle donne” di Licia Granello
27/03/2012 | Emanuele BonatiRacconti di donneContinua
Pensieri oziosi di un goloso ozioso
22/02/2012 | Emanuele BonatiIl punto – a posteriori – su Identità e Food&Wine 2012Continua
Milano Food&Wine Festival / 4 – Andrea Aprea e Giovanna Nobile
20/02/2012 | Emanuele BonatiAndrea Aprea e Giovanna Nobile – due napoletani a Milano. Uno è lo chef del Vun del Park Hyatt, qui a Milano; l’altra è La cuoca eclettica, dal nome del suo blog, ed è anche nostra collaboratrice (Buon CibVs col … Continua
Identità Golose Flash / 2: Scabin prepara la cucina (con Monograno Felicetti)
09/02/2012 | Emanuele BonatiScabin a Identità Milano 2012Continua
Identità Golose Flash / 1: L’Huevo Ranchero di Eugenio Roncoroni
06/02/2012 | Emanuele Bonati 1Eugenio Roncoroni, chef di Al Mercato, ha preparato una Rivisitazione dell’huevo ranchero, tipico piatto di origine messicana ma ormai diventato americano tout court.La versione tradizionale consiste in uova fritte su tortilla di granturco leggermente fritte con salsa pomodoro-peperoncino, … Continua
Milano Food&Wine Festival Flash / 3 – Cesare Battisti e Paola Sucato
05/02/2012 | Emanuele Bonati 3Di piatto in piatto…Continua
Il nonno dell’aperitivo: andar per bàcari con Anna Maria Pellegrino
03/02/2012 | Emanuele BonatiIl nostro percorso alla ricerca degli aperitivi a Milano e dintorni inizia da lontano – addirittura da Venezia…Continua
Food @ work: Identità Milano 2012 si avvicina…
27/01/2012 | Emanuele BonatiIdentità Golose torna anche quest’anno: prepariamociContinua
Food @ work: Olio Officina Food Festival
25/01/2012 | Emanuele BonatiMilano sempre più capitale del cibo, o almeno degli avvenimenti-eventi che intorno al cibo ruotano: quest0 weekend si inizia con Olio Officina Food Festival al Palazzo dei Giureconsulti, seguiranno il Food&Wine Festival e Identità Golose, e poi ancora … Continua
Qualcuno volò sul nido del Cube
27/12/2011 | Emanuele BonatiBlogVs (grazie a Scatti di gusto) è andato alla presentazione di The Cube a Milano: e ve la raccontiamo…Continua
Solo buono, il M…Bun?!
16/12/2011 | christianDopo aver visitato la Reggia di Venaria, compresi i giardini, che coprono un’area che equivale a 1/3 del paese in cui sono nato, mi è venuto un certo appetito. Devo dire che sono stato stimolato anche dalle video … Continua